ぐりる屋島 国際ホテル

オープンから50年以上にわたり 地元の方々に親しまれるレストランぐりる屋島。 想い出に残る一日は、 和と洋の美味しい料理と優しいおもてなしに囲まれて。 季節の到来を喜び語らう日に…。大切な方のお祝いの日に…。 さまざまなシーンでご利用ください。

季節のおすすめ

画像クリックタップでメニューをご覧いただけます。

  • 西洋料理

    西洋料理

  • 日本料理

    日本料理

クリスマスメニュー

クリスマスディナー

クリスマスディナー

  • ディナー
  • 2日前までの要予約

料金/お一人様 ¥15,000(税サ込)
※乾杯用ドリンク付き(ノンアルコール可)
※2名様より
※各日40名様

スペシャルな夜に相応しい贅を尽くした食材で彩るフルコース。キャビア・フォアグラ・トリュフの世界三大珍味やカナダ産オマール海老、オリーブ牛フィレ肉など特別な食材が特別な聖夜をお届けいたします。

MENU
◦一口のお楽しみ
◦オリーブハマチとタラバ蟹のガレット キャビアとコンソメジュレ 彩とりどりのソース
◦マグレカナールとフォアグラのショー・サラダ グリオットチェリーのソース
◦瀬戸内ヒラメのソテーにカナダ産オマール海老とホタテのテリーヌ エストラゴンクリームとビスクスープのアフォガードスタイル
◦木頭柚子のグラニテ
◦炭火で仕上げた讃岐牛オリーブ牛フィレ肉のロティと蝦夷鹿ロースのパイ包み焼き トリュフソースとグランヴヌールソース
◦シェフパティシエ特製・聖夜を彩るクリスマスデザート
◦珈琲と小菓子
◦パンと発酵バター、オリーブオイル

※仕入れ状況によりメニューが変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。

  • テイクアウト
  • 3日前までの要予約

お渡し日時/12月23日(火)~25日(木)11:30~20:00
料金/直径15cm ¥5,500(税込)
限定/30個好評につき50個へ

ふわっと軽いシフォン生地とコクのある北海道産生クリーム、甘みと酸味のバランスが良い県産いちごを外にも中にもふんだんに使用した、大人からお子様まで楽しめる王道ショートケーキ。

  • テイクアウト
  • 3日前までの要予約

お渡し日時/12月23日(火)~25日(木)11:30~20:00
料金/直径15cm ¥5,700(税込)
限定/30個

県産いちごをたっぷりと。ふわっと軽いシフォン生地、なめらかなカスタードはサクサクのタルト生地と相性抜群です。

  • テイクアウト
  • 3日前までの要予約

お渡し日時/12月23日(火)~25日(木)11:30~20:00
料金/縦10㎝×横13㎝×高さ4㎝ ¥4,200(税込)
限定/30個

倉敷珈琲館の珈琲シロップとガナッシュクリーム、珈琲風味のムースリーヌ、グラッサージュ・ショコラの9層仕立て。少しビターな大人の味わいをお楽しみください。

  • テイクアウト
  • 3日前までの要予約

お渡し日時/12月2日(火)~25日(木)11:30~20:00
料金/1個 約400g ¥3,500(税込)
限定/50個

【毎年人気!】クリスマスを待ちわびながら薄く切り分けて少しずつ楽しむドイツの伝統菓子。香川県産小麦「さぬきの夢」を使った食べ応えのある生地にレーズンやいちじくなどのドライフルーツやアーモンド、マジパンが入って、噛むほどに楽しい食感と美味しさに仕上げました。さらに時間が経つにつれ、風味や香りが生地に馴染み日毎に変化する味わいも魅力です。

  • テイクアウト
  • 3日前までの要予約

お渡し日時/12月2日(火)~25日(木)11:30~20:00
料金/1個 約400g ¥10,000(税込)
限定/50個

高松国際ホテル伝統の味、自家製のローストビーフは低温でじっくりと最適な時間で焼き上げるため、牛肉の深みのある旨味が凝縮され柔らかくジューシーな仕上がりに。オリジナルの醤油風味のソースをかけてお愉しみください。

ティー・ラウンジ

  • 木~日曜
  • 12:00~16:00
  • 前日15:00までに要予約

料金/¥4,500(税サ込)

秋の味覚をふんだんに取り入れたアフタヌーンティー。上段には、芳醇な香りとみずみずしさが魅力のシャインマスカットのタルトと、香ばしい黒ゴマのブリュレ。中段には、やさしい甘さの洋梨のブランマンジュと濃厚なテリーヌ・ショコラを並べました。下段では、セイボリー3種を。和栗とキャラメルのモンブランや、瀬讃の鹽を使ったサブレ、ピオーネのジュレも別皿でご用意しました。秋の恵みを心ゆくまでご堪能ください。


9-11月メニュー
<上段>
・シャインマスカットのタルト
・黒ゴマのブリュレ
<中段>
・洋梨のブランマンジュ
・テリーヌ・ショコラ
<下段>
・セイボリー3種
<別皿>
・和栗とキャラメルのモンブラン
・瀬讃の鹽サブレ
・ピオーネジュレ
・スコーン
・クレーム・シャンティー
・フランボワーズソース

※仕入れ状況によりメニューが変更になる場合がございます。

  • 9~11月
  • 12:00~16:00

料金/¥1,800(税サ込)

香川県坂出市産の「坂出金時いも」と、「鳴門金時」を贅沢に使用したお芋のモンブラン。坂出金時いもは、ミネラル豊富な塩田跡地の砂地で育ち、上品な甘さと独特の風味が特長です。モンブランの中には、ふんわりとしたスポンジケーキやなめらかな生クリームに加え、芋のアイスクリームやキャラメリゼした坂出金時いもの焼き芋を忍ばせました。キャラメルソースをかけてどうぞ。

誕生日や記念日に

【料 金】
12cm ¥3,000(税込)
15cm ¥3,500(税込)
18cm ¥4,200(税込)
21cm ¥5,500(税込)

【お渡し時間】
11:00~20:00

(前日15:00までの要予約)※定休日を除く

HOTEL MADEのANNIVERSARY CAKE
ショートケーキのほか、チョコレートケーキもご用意可能です。

キャンセルについて ご予約をキャンセルされる場合、以下のキャンセル料がかかります。 当日キャンセル100% ※ご連絡のない人数減も対象です。 ※天災等やむを得ない事由は該当しません。

オプションで飴細工も承っております。
ご希望の際はお電話にてお気軽にご相談ください。
なお、飴細工の規模により料金が異なりますので、詳細につきましてはお問い合わせいただけますと幸いです。

ぐりる屋島

時間

ランチ11:30~14:00

ディナー17:00~21:00 予約制

(ラストオーダー20:00)

定休
月曜日(祝日除く)
〒760-0080香川県高松市木太町2191-1高松国際ホテル 本館1階

tel.087-831-1575(直通)

公式サイトへ

彩り豊かな心尽くしの逸品を
岡本料理長こだわりの日本料理

―ランチ―
営業時間(11:30~14:00)

―ランチ―<br><font size=2>営業時間(11:30~14:00)</font>

飛翔膳 ¥2,800(税サ込)

季節の味覚を少しずつ楽しめる和のアフタヌーンティー。三段の重に、旬の美味を彩り豊かに盛り込みました。一段目は、新鮮な御造りや小鉢などを揃え、和の味わいを軽やかに楽しめる品々を。二段目には、煮物や焼き物など食材の旨味を引き立てた逸品を詰めました。三段目にはこだわりの和スイーツをを取り揃え、最後までお楽しみいただけます。大切な方とゆったりとお過ごしください。

※週替わりメニューです。詳しいメニューはホームページをご確認ください。

  • 土・日曜/40食限定
  • 前日までに要予約

―ランチ・ディナー―
営業時間(11:30~14:00/17:00~21:00 L.O.20:00)

―ランチ・ディナー―<br><font size=2>営業時間(11:30~14:00/17:00~21:00 L.O.20:00)</font>

ひつまぶし膳 ¥6,000(税サ込)

愛知県一色産の鰻を丸々一尾使用した贅沢なひつまぶし膳。炭火で丁寧に焼き上げ、外はパリっと香ばしく、中はふっくらと柔らかく仕上げました。旨みとコクが凝縮した秘伝の継ぎ足しだれでお愉しみください。その他、肝吸い、香の物、水菓子付き。
【鰻の焼き方をお選びください】
①関西風
脂がのった身と皮のパリっとした香ばしさが特徴。
②関東風
白焼きにした鰻を蒸してから再び焼き上げた、ふわっと柔らかい食感。
③ハーフ&ハーフ
関西風・関東風を半量ずつお愉しみいただけます。

プラス¥1,500で【白焼き】付きに

焼いた時に出る鰻の旨味が凝縮された脂を皮目に塗ることで皮はパリッと、身はふわふわになるように仕上げました。口の中でとろける白焼きはワサビとの相性も抜群です。

  • ランチ
  • ディナー
  • 前日までに要予約

讃岐御膳 ¥8,000(税サ込)

贅を尽くした二品を一度に味わえる、特別な御膳です。 ひとつの壺には、ふっくらと香ばしく焼き上げた鰻丼を。もうひとつには、炭火で丁寧に焼き上げ、旨味を凝縮させた讃岐牛のステーキ丼をご用意しました。鰻には、香川県志度産の「源内うなぎ」を使用。 江戸時代に「土用の丑の日にうなぎを食す」文化を広めたとされる平賀源内の生誕地と知られる志度で育まれたこの鰻は、身の締まりが良く、上品な脂のりが特長です。牛肉には、讃岐が誇る「オリーブ牛」を使用。やわらかくまろやかな風味とコクが楽しめる贅沢な味わいが特長です。いずれも素材の魅力を最大限に引き出すよう丁寧に仕上げました。


《御献立》
◦讃岐源内鰻炭火焼き丼
◦讃岐オリーブ牛ヒレ炙り丼
添え野菜一式
御吸物
香の物三種

  • ディナー
  • 2日前までに要予約

海鮮丼御膳 ¥8,000(税サ込)

旬の瀬戸内の恵みをメインに、約10種類の新鮮な海の幸が美しく並ぶ海鮮丼。その他、丸々一本を使った穴子の天婦羅や茶碗蒸し、炊き合わせ、御椀物、水菓子が付いた贅沢な御膳です。

※仕入れ状況により海鮮丼のネタは変わります。写真はイメージです。

  • ランチ
  • ディナー
  • 前日までに要予約

炭火焼きオリーブ地鶏御膳 ¥6,000(税サ込)

香川県のブランド地鶏「オリーブ地鶏」を炭火焼きでじっくりと焼き上げた丼がメイン。遠赤外線で外はパリッと香ばしく、中は旨味が凝縮されます。また炭火の芳ばしい香りも加わり食欲そそる味わいに。その他、お造り、小鉢、天婦羅、茶碗蒸し、御留椀、香の物、水菓子が付いた御膳です。

  • ランチ/ディナー
  • 前日までに要予約

ヴィーガン寿司御膳
¥8,000(税サ込)

使用食材はすべてヴィーガン対応の植物性食材。目にも美しい色とりどりの握り寿司は、前菜や焼き物、水菓子など、懐石に見立てた8種類をご用意。焼き、蒸し、揚げなどの調理法にもこだわり、様々な食感と食材の持ち味を引き出しました。
その他、彩り野菜サラダ、季節野菜の天麩羅、香川の名物さぬきうどんが付いた御膳です。

  • ディナー
  • 2日前までに要予約

―テイクアウト―
お渡し11:00~20:00

―テイクアウト―<br><font size=2>お渡し11:00~20:00</font>

【好評の従来のお弁当がさらに美味しく】
オリーブ地鶏つくね炭火焼き弁当 ¥2,500(税サ込)

蓋を開けた瞬間、炭火で焼いたオリーブ地鶏の食欲そそる香りが漂います。つくねは一度、鰹出汁のスープにつけ込むひと手間を。口の中に広がる炭火の芳しい香りと柔らかな食感がたまりません。その他10種類以上のおかずが入ったお得な弁当です。

  • テイクアウト
  • 前日までに要予約

黄綬褒章受章・現代の名工受賞の
松原総料理長のフランス料理

―ランチ―
営業時間(11:30~14:00)

―ランチ―<br><font size=2>営業時間(11:30~14:00)</font>

香川の恵みと匠の技が織りなす珠玉のフレンチ
黄綬褒章受章・現代の名工受賞
松原総料理長のフランス料理
ハーフコース ¥4,800(税サ込)
フルコース ¥5,800(税サ込)
リュクスコース ¥6,800(税サ込)

  • ランチ
  • 前日までに要予約
  • 木・金・土・日曜日限定

ステーキランチ
全5品 ¥2,500(税サ込)

ぐりる屋島のコース料理をリーズナブルに楽しめる!旬の食材をふんだんに使用した前菜、スープ、メイン、デザートのミニコース仕立てになっています。メインにはじっくりと焼き上げ、旨味を閉じ込めた牛ロース肉のステーキを。和と洋2種のソースでお楽しみください。第2週目からは週替わりのおまかせランチコースとなります。

  • ランチ
  • 前日までに要予約
  • 毎月第1木・金曜/11:30~14:00

おまかせランチ
全5品 ¥2,500(税サ込)

ホテルのランチコースをリーズナブルに。前菜、スープ、肉料理のメイン、パン、デザート、コーヒーのミニコース仕立てで。
彩り豊かな前菜は、本日のお魚またはお肉を中心にサラダ仕立てでご用意。メインにはローストビーフなど2種をお愉しみいただけます。パティシエ謹製・季節のフルーツを使用したオリジナルデザートまで、ぐりる屋島らしい“さぬきフレンチ”をご賞味ください。
※週替わりメニューです。詳しいメニューはホームページをご確認ください。

  • ランチ
  • 木•金曜限定
  • 前日までに要予約(定休日除く)

―ランチ・ディナー―
営業時間(11:30~14:00/17:00~21:00 L.O.20:00)

―ランチ・ディナー―<br><font size=2>営業時間(11:30~14:00/17:00~21:00 L.O.20:00)</font>

オリーブ牛のビーフカレー
¥2,800(税サ込) サフランライスのカレー・サラダ・薬味

オリーブ牛の上質なコクが広がる贅沢なビーフカレー。 一口サイズにカットしたオリーブ牛がゴロゴロと入った、旨みたっぷりの深みのあるスパイシーなルーに仕上げました。華やかに香るサフランライスとの相性も抜群です。 彩り豊かな野菜が、味わいにも見た目にも華やかさを添えます。

  • ランチ
  • ディナ-
  • 予約不要

―ディナー―
営業時間(17:00~21:00 L.O.20:00)

―ディナー―<br><font size=2>営業時間(17:00~21:00 L.O.20:00)</font>

讃岐牛オリーブ牛ステーキコース
全6品 ¥10,000(税サ込)

じっくりと焼き上げた讃岐牛オリーブ牛を存分に味わえる至高のコース。柔らかく、オリーブ牛ならではの旨味が凝縮した希少部位フィレと、サシが入って牛肉らしい食感を楽しめるミスジの2種のステーキをご用意。それぞれの味わいを食べ比べていただけます。
その他、前菜、スープ、パンまたはライス、オリジナルデザート、コーヒー付き。
※詳しいメニューはホームページをご確認ください。


〈オプションメニュー〉
●メイン(肉料理)にフォアグラを追加(+2,000円)※当日でも可
●スープをパイ包みに変更(+500円)※前日までの要予約(※定休日除く)
※料金はサービス料・消費税を含みます。

  • ディナー
  • 前日まで要予約

讃岐名物・1本丸ごと骨付きオリーブ地鶏&オリーブ牛コース
¥8,000(税サ込)

香ばしく焼き上げた骨付きオリーブ地鶏を堪能できるオリジナルコース。メインの骨付きオリーブ地鶏は、高温を焼き上げることで、外はパリッと香ばしく、中はジューシーに仕上げました。ガーリックをメインに数種類のスパイスの香りが食欲をそそる一品です。添えられた焼きキャベツやホクホクのポテトフライとともに、讃岐の恵みを心ゆくまでお楽しみください。
※詳しいメニューはホームページをご確認ください。

  • ディナー
  • 前日までに要予約

ヴィーガン対応メニュー

ヴィーガン対応メニュー

ヴィーガンカレー サラダ付き
¥5,000(税サ込)

18種もの野菜&果実から作ったルーにスパイスが効いた本格的なカレー。揚げ茄子やヤングコーン、レンコンなど、ゴロゴロとした具材で食感も豊かに。香ばしくグリルした季節の野菜と食べ応えのある雑穀米と合わせてお楽しみください。

  • ディナー
  • 2日前までの要予約