ぐりる屋島

オープンから50年以上にわたり地元の方々に親しまれるレストランぐりる屋島。想い出に残る一日は、和と洋の美味しい料理と優しいおもてなしに囲まれて。季節の到来を喜び語らう日に…。大切な方のお祝いの日に…。さまざまなシーンでご利用ください。

季節のおすすめ

画像クリックタップでメニューをご覧いただけます。

西洋料理
日本料理

お知らせ

2023.07.21: ランチ･ディナーともに予約制です。恐れ入りますが事前にご予約いただきますようお願い申し上げます。

高松国際ホテル開業60周年記念復刻メニュー

2025年8月1日(日)より

ビーフストロガノフ　サフランライス添え

ランチ
ディナー
予約なし
L.O.19:00

ビーフストロガノフ･サフランライス･サラダ
料金/¥3,200(税サ込)

アラカルトメニューとして親しまれたビーフストロガノフが、復刻メニューとして登場。現洋食料理長･唐渡由真(からとよしまさ)が、かつての味に敬意を込めて現代の技術と感性で蘇らせました。ホテル伝統のデミグラスソースは、1週間かけて毎日8時間じっくり煮込んだもの。そこに赤ワインやレモン、トマトソース、生クリームを加えることで、まろやかな酸味とやさしいコクを兼ね備えた奥深い味わいに仕上げました。懐かしさと新しさが調和した特別な一皿をお楽しみください。

2025年8月1日(日)より

伝統のアップルパイ

ラウンジ
テイクアウト

《館内提供》
1ピース　¥900(税サ込)
アップルパイ･ア･ラ･モード　¥1,200(税サ込)

《テイクアウト》
1ピース　¥800(税込)
1ホール　直径15cm　¥3,800(税込)
　　　　直径21cm　¥5,500(税込)

当時のレシピをもとに、現代の技術を加え仕上げた伝統のアップルパイ。バターの香ばしさに、りんごのやさしい酸味と甘み、シナモンの風味が重なり、どこか懐かしさを感じるあっさりとした味わいに。また、当時を知るお客さまにもお楽しみいただけるよう、バニラアイスクリームを添えた懐かしの「アップルパイ・ア・ラ・モード」もご用意。「伝統のレモンパイ」同様、40年前より在籍する総支配人の「ホテルの味を、未来へ継承したい」という想いから生まれた一品です。

★ホールでのご注文は3 日前までの要予約です

2025年6月1日(日)より

ご好評につきグランドメニュー化
ピラフ高松

ピラフ高松･デミグラスソース･サラダ･薬味　¥2,800(税サ込)

当時の味をもう一度…懐かしの味をこれからも
開業時よりレストランのアラカルトメニューとして提供されていた一品。鶏肉、玉ねぎ、ピーマン、海老などシンプルながらも味わい深い素材を使い仕上げには特製のデミグラスソースを大胆にかけるという斬新な一皿。素材の旨味とソースのコクが絶妙に絡み合い、深い味わいを引き立てます。若手料理人の練習料理としても親しまれ、長年スタッフに愛されたこの一品をぜひご賞味ください。

2025年6月1日(日)より

伝統のレモンパイ

ラウンジ
テイクアウト

単品　¥780(税サ込)
コーヒー付　¥1,500(税サ込)
テイクアウト　¥700円(税込)

【ホールサイズのテイクアウトも承ります】
※1ピースからも可能です。
・15cm　¥3,000
・21cm　¥4,500

開業当時のレシピを現代風にアレンジした復刻スイーツ。「さぬき讃レモン」の爽やかな酸味と上品な甘さのイタリアンメレンゲが絶妙に調和しまろやかでフレッシュな味わいに仕上げました。

★ホールでのご注文は3日前までの要予約です。

ティー･ラウンジ

アフタヌーンティー

木～日曜
12:00～16:00
前日15:00までに要予約(定休日除く)

料金/¥4,500(税サ込)

秋の味覚をふんだんに取り入れたアフタヌーンティー。上段には、芳醇な香りとみずみずしさが魅力のシャインマスカットのタルトと、香ばしい黒ゴマのブリュレ。中段には、やさしい甘さの洋梨のブランマンジュと濃厚なテリーヌ・ショコラを並べました。下段では、セイボリー3種を。和栗とキャラメルのモンブランや、瀬讃の鹽を使ったサブレ、ピオーネのジュレも別皿でご用意しました。秋の恵みを心ゆくまでご堪能ください。

9-11月メニュー
<上段>
・シャインマスカットのタルト
・黒ゴマのブリュレ
<中段>
・洋梨のブランマンジュ
・テリーヌ･ショコラ
<下段>
・セイボリー3種
<別皿>
・和栗とキャラメルのモンブラン
・瀬讃の鹽サブレ
・ピオーネジュレ
・スコーン
・クレーム･シャンティー
・フランボワーズソース

※仕入れ状況によりメニューが変更になる場合がございます。

さつま芋モンブラン

9～11月
12:00～16:00

料金/¥1,800(税サ込)

香川県坂出市産の｢坂出金時いも｣と、｢鳴門金時｣を贅沢に使用したお芋のモンブラン。坂出金時いもは、ミネラル豊富な塩田跡地の砂地で育ち、上品な甘さと独特の風味が特長です。モンブランの中には、ふんわりとしたスポンジケーキやなめらかな生クリームに加え、芋のアイスクリームやキャラメリゼした坂出金時いもの焼き芋を忍ばせました。キャラメルソースをかけてどうぞ。