二人の料理長が奏でる一夜限りの宴
和洋賞味会

• ディナー
• 40名様限定
• 4日前までに要予約

料金/ お一人様 ¥25,000(税サ込)

和と洋、それぞれの道を極めた二人の料理長による特別な賞味会。

唐渡料理長は、幻の高級魚 愛媛県産クエをはじめ、濃厚でありながら上品な甘味が特徴の北海道産ウニ、霜降りと赤身が絶妙なバランスの生む土佐あかうしを用意し、素材の魅力を最大限引き出したフランス料理を。

岡本料理長は、しっかりとした歯ごたえと濃厚な旨味を併せ持つ香川県産黒鮑、濃厚な天然の甘味が際立つ北海道産の高級牡丹海老、さらに晩春から初夏にかけて漁獲され、鮭の霜降りと称される時鮭など、旬と産地にこだわった食材で、繊細で滋味深い和の世界を描きます。
この日、この席でしか味わえない特別なひとときを、心ゆくまでご堪能ください。

春のアフタヌーンティー

• 木～日曜
• 12:00～16:00
• 前日15:00までに要予約

料金/ ¥4,500(税サ込)

春の訪れを告げる桜の香りと、甘酸っぱい香川県産苺が幸せを呼ぶアフタヌーンティー。
淡いピンクが目を引く桜のパンナコッタや三色団子、可愛らしい苺のマカロンが並ぶ上段。中段には、やさしい桜の風味が広がるモンブランと、爽やかな苺のジュレをご用意。別皿には、黒胡椒とパルメザンチーズのスコーンやマスカルポーネクリーム、香川県産苺を楽しむチョコレートフォンデュを。苺大福や桜のカステラなど、春限定の甘味も添え、彩り豊かなひとときを演出します。
桜の香りと苺の酸味が調和する、春ならではの味わいを、ゆったりとお楽しみください。

【上　段】
⚪︎桜のパンナコッタ
⚪︎3色団子
⚪︎苺のマカロン

【中　段】
⚪︎桜のモンブラン
⚪︎苺のジュレ

【下　段】
⚪︎3種類のセイボリー

【別　皿】
⚪︎黒胡椒とパルメザンチーズのスコーン
⚪︎マスカルポーネクリーム
⚪︎チョコレートフォンデュ
［香川県産苺•クッキーシュークリーム•ドライパイ•オレンジトランシュ•苺大福•桜のカステラ•カカオマス］

※仕入れ状況によりメニューが変更になる場合がございます。

• テイクアウト
• 通年
• 賞味期限：お渡しから10日

料金/¥2,800(税サ込)

濃厚なチョコレートのコクとなめらかな舌触りが口いっぱいに広がる、贅沢なテリーヌ。スイートチョコとミルクチョコをブレンドして仕上げた深い味わいは、特別な日の贈り物や、ご自身へのご褒美にも最適です。高松国際ホテルならではの上質なテイクアウトスイーツをぜひお楽しみください。

【料　金】
12cm　¥3,000(税込)
15cm　¥3,500(税込)
18cm　¥4,200(税込)
21cm　¥5,500(税込)

【お渡し時間】
11:00～20:00

(前日15:00までの要予約)※定休日を除く

HOTEL MADEのANNIVERSARY CAKE
ショートケーキのほか、チョコレートケーキもご用意可能です。

キャンセルについて ご予約をキャンセルされる場合、以下のキャンセル料がかかります。 当日キャンセル100％ ※ご連絡のない人数減も対象です。 ※天災等やむを得ない事由は該当しません。