オープンから50年以上にわたり 地元の方々に親しまれるレストランぐりる屋島。 想い出に残る一日は、 和と洋の美味しい料理と優しいおもてなしに囲まれて。 季節の到来を喜び語らう日に…。大切な方のお祝いの日に…。 さまざまなシーンでご利用ください。
季節のおすすめ
画像クリックタップでメニューをご覧いただけます。
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西洋料理
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日本料理
お知らせ
- 2023.07.21
- ランチ･ディナーともに予約制です。恐れ入りますが事前にご予約いただきますようお願い申し上げます。
高松国際ホテル開業60周年記念復刻メニュー
｜NEW｜国産牛フィレ肉のビーフカレー【第一弾】
サラダ付き ¥3,800(税サ込)
当時の味をもう一度…懐かしの味を期間限定で。
40年前から在籍する総支配人と料理長、数名のスタッフが当時のレシピをもとに試行錯誤して作り上げました。現代のカレーとは異なる、どこか懐かしの味わいです。時の流れを感じられる一品です。60年前のホテルの味をどうぞご賞味ください。
アフタヌーンティー
ドリンク付き ¥3,000(税サ込)
上段から昭和、平成、令和をイメージし、それぞれの時代にホテルで提供したスイーツや流行したスイーツをご用意しました。懐かしい味わいをぜひお楽しみください。
ティー・ラウンジ
｜NEW｜和栗と高瀬茶の生搾りモンブランパフェ
¥1,500(税サ込)
和栗100%のマロンクリームを目の前で搾りたてを。和栗の自然な甘さと高瀬茶の深い渋みが絶妙に調和。搾りたての食感と風味が存分楽しめる一品です。
｜NEW｜紅はるかのガトー
ドリンク付き ¥1,500(税サ込)
※ケーキ単品のお持ち帰りは1個¥700(税込)
しっとりとした紅はるかの甘みを活かし、ふわっと軽いムースと濃厚なクレームを合わせました。さらに、キャラメルガナッシュのコクが加わり秋にぴったりの贅沢な一品です。
｜NEW｜プレミアムショートケーキ～シャインマスカット～
ドリンク付き ¥1,800(税サ込)
※ケーキ単品のお持ち帰りは1個¥1,000(税込)
大粒で甘みの強いシャインマスカットを使用。ヨーグルト風味のホイップクリームの爽やかな酸味がシャインマスカットの華やかな香りと上品な甘みを引き立たせます。
テイクアウト
《 洋菓子セット 》
ドライパイ
¥2,800(税込) ／ 32枚入り
ホテルメイドのフランス風焼き菓子です。サクッとしたパイ生地の食感の後にバターの香りが口いっぱいに広がります。昔ながらの上品で繊細な風味をお愉しみください。
Gâteaux for sec
～オリジナル焼き菓子の詰め合わせ～
［13 個入り］ ¥3,800(税込)
［7 個入り］ ¥2,200(税込)
香川県産の食材を使用した7種類の焼き菓子を詰合せました。桑茶や和三盆など素材の良さを存分に引き出した高松国際ホテルならではの焼き菓子をぜひどうぞ。
〈内容〉
・峰山ハチミツのマドレーヌ
・桑茶のフィナンシェ
・ブラウニー
・和三盆のダクワーズ
・フルーツのパウンドケーキ
・いちじくとくるみのガト―
・香川県産しょうがのクッキー
【10月より販売開始】
Gâteaux for sec
～希少糖を使ったパウンドケーキ2種～
¥1,500(税込)
ぐりる屋島
- 時間
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ランチ11:30～14:00
ディナー17:00～21:00 予約制
（ラストオーダー20:00）
- 定休
- 月曜日
tel.087-831-1575（直通）
彩り豊かな心尽くしの逸品を
岡本料理長こだわりの日本料理
―ランチ―
営業時間(11:30～14:00)
飛翔膳 ¥2,800(税サ込)
お客様に非日常と驚きを感じていただきたいと考案。「和のアフタヌーンティー」をコンセプトに、三段に詰めた目にも美しい旬味を少しずつ。こだわりの和スイーツを。ひとつひとつ丁寧に仕上げた逸品ぞろいです。ご友人やご家族とくつろぎの午餐をお愉しみください。
※週替わりメニューです。詳しいメニューはinstagramストーリーにて配信中
―ランチ•ディナー―
営業時間(11:30～14:00／17:00～21:00 L.O.20:00)
【期間限定】
十割と二八蕎麦食べくらべ膳 ¥3,000(税サ込)
★11月30日(土)まで
信州八ヶ岳産の玄そば、四万十の源流水を使用。毎朝丁寧に仕込むため、コシがあり香り高い蕎麦に。韃靼（だったん）そば茶と山芋を合わせたつけ汁を含めた５種の薬味と共にどうぞ。またお櫃に入った温かい蒸し寿司と、旬の野菜や海鮮の天麩羅も絶品です。
ひつまぶし膳 ¥6,000(税サ込)
愛知県一色産の鰻を丸々一尾使用した贅沢なひつまぶし膳。炭火で丁寧に焼き上げ、外はパリっと香ばしく、中はふっくらと柔らかく仕上げました。旨みとコクが凝縮した秘伝の継ぎ足しだれでお愉しみください。その他、肝吸い、香の物、水菓子付き。
【鰻の焼き方をお選びください】
①関西風
脂がのった身と皮のパリっとした香ばしさが特徴。
②関東風
白焼きにした鰻を蒸してから再び焼き上げた、ふわっと柔らかい食感。
③ハーフ＆ハーフ
関西風・関東風を半量ずつお愉しみいただけます。
プラス¥1,500で【白焼き】付きに
焼いた時に出る鰻の旨味が凝縮された脂を皮目に塗ることで皮はパリッと、身はふわふわになるように仕上げました。口の中でとろける白焼きはワサビとの相性も抜群です。
海鮮丼御膳 ¥8,000(税サ込)
旬の瀬戸内の恵みをメインに、約10種類の新鮮な海の幸が美しく並ぶ海鮮丼。その他、丸々一本を使った穴子の天婦羅や茶碗蒸し、炊き合わせ、御椀物、水菓子が付いた贅沢な御膳です。
※仕入れ状況により海鮮丼のネタは変わります。写真はイメージです。
炭火焼きオリーブ地鶏御膳 ¥6,000(税サ込)
香川県のブランド地鶏『オリーブ地鶏』を炭火焼きでじっくりと焼き上げた丼がメイン。遠赤外線で外はパリッと香ばしく、中は旨味が凝縮されます。また炭火の芳ばしい香りも加わり食欲そそる味わいに。その他、お造り、小鉢、天婦羅、茶碗蒸し、御留椀、香の物、水菓子が付いた御膳です。
―ディナー―
営業時間(17:00～21:00 L.O.20:00)
ヴィーガン寿司御膳
¥8,000(税サ込)
使用食材はすべてヴィーガン対応の植物性食材。目にも美しい色とりどりの握り寿司は、前菜や焼き物、水菓子など、懐石に見立てた8種類をご用意。焼き、蒸し、揚げなどの調理法にもこだわり、様々な食感と食材の持ち味を引き出しました。
その他、彩り野菜サラダ、季節野菜の天麩羅、香川の名物さぬきうどんが付いた御膳です。
―テイクアウト―
お渡し11:00～20:00
【好評の従来のお弁当がさらに美味しく】
オリーブ地鶏つくね炭火焼き弁当 ¥2,500(税サ込)
蓋を開けた瞬間、炭火で焼いたオリーブ地鶏の食欲そそる香りが漂います。つくねは一度、鰹出汁のスープにつけ込むひと手間を。口の中に広がる炭火の芳しい香りと柔らかな食感がたまりません。その他10種類以上のおかずが入ったお得な弁当です。
黄綬褒章受章・現代の名工受賞の
松原総料理長のフランス料理
―ランチ―
営業時間(11:30～14:00)
おまかせランチ
全5品 ¥2,200(税サ込)
ホテルのランチコースをリーズナブルに。前菜、スープ、肉料理のメイン、パン、デザート、コーヒーのミニコース仕立てで。
彩り豊かな前菜は、本日のお魚またはお肉を中心にサラダ仕立てでご用意。メインにはローストビーフなど2種をお愉しみいただけます。パティシエ謹製・季節のフルーツを使用したオリジナルデザートまで、ぐりる屋島らしい“さぬきフレンチ”をご賞味ください。
※週替わりメニューです。詳しいメニューはinstagramストーリーにて配信中
★毎月第1週目の木･金曜日は、じっくりと丁寧に焼き上げた肉の旨味を存分に味わえるステーキランチ！和と洋、お好みのソースでお愉しみください。
ハーフコース／¥3,800(税サ込)
フルコース／¥5,000(税サ込)
10-11月のランチコースのメインはオリーブ牛肩肉を低温調理でじっくりと火入れし肉の旨みを引き出した一品を。前菜ではかめびし醤油でマリネしたオリーブハマチ、その他、じっくりとローストしたサツマイモのクリームスープなど、秋に相応しいさぬきフレンチです。
※ハーフコースは魚料理または肉料理のいずれかをお選びください。
※詳しいメニューはホームページをご確認ください。
―ディナー―
営業時間(17:00～21:00 L.O.20:00)
讃岐牛オリーブ牛ステーキコース
全6品 ¥8,000(税サ込)
じっくりと焼き上げた讃岐牛オリーブ牛を存分に味わえる至高のコース。オリーブ牛ならではの旨味が凝縮した希少部位フィレと、サシが入って牛肉らしい食感を楽しめるミスジの2種のステーキをご用意。それぞれの味わいを食べ比べていただけます。
その他、季節の前菜、スープ、パンまたはライス、オリジナルデザート、コーヒー付き。
―ディナー―
営業時間(17:00～21:00 L.O.20:00)
ヴィーガン対応メニュー販売スタート
ヴィーガンカレー サラダ付き
¥5,000(税サ込)
18種もの野菜＆果実から作ったルーにスパイスが効いた本格的なカレー。揚げ茄子やヤングコーン、レンコンなど、ゴロゴロとした具材で食感も豊かに。香ばしくグリルした季節の野菜と食べ応えのある雑穀米と合わせてお楽しみください。
