当店自慢の炭火焼きと燻製製法で、 素材の味をじっくりと引き出します。 シェフが腕を振るう自慢のお料理をどうぞご堪能ください。 お仲間やご家族とのお食事に、 ホテルレストランならではのおもてなしで くつろぎのひと時をお過ごしください。
アミューズにはじまり前菜、２種のメイン、パティシエ謹製のデザートなど、燻製と炭火焼きを存分に味わえる全７品のコース。
オリーブ夢豚、オリーブ牛、オリーブ地鶏な全国に向けて香川が誇るオリーブ３畜を堪能いただけるコースです。
見た目、香り、味わいなど五感で楽しめます。
メニュー
・オリーブ夢豚のパテとスペイン産生ハムと共に
・スモークを効かせた瀬戸内鯛のマリネ 宝石箱風
・本日のスープに旬野菜のフリット添え
・瀬戸内鮮魚のポワレとサザエのブルギニョン風バジル風味のソースで
・讃岐牛オリーブ牛腕肉と骨付きオリーブ地鶏の炭火焼 かめびし醤油風味のソース
・土鍋ご飯にオリーブ地鶏の炭火焼を添えて チキンブイヨンと共に
・時香オリジナルデザート
・コーヒー
※仕入れ状況によりメニューの変更等がございます。
¥2,800(税サ込)
炭火でじっくり焼き上げ、ふっくらジューシーに仕上げたハンバーグステーキと、その日仕入れた美味しい魚と季節の野菜を包み焼きに。鉄板プレートならでは、熱々を皆様のもとへお運びします。
サラダバー・スープバー・ライス・時香オリジナルデザート・食後のドリンク付き
¥2,180(税サ込)
時香自家製の国産牛肉を使ったローストビーフを弱火の炭火で焼き上げました。また柔らかく仕上げた鶏モモ肉と季節の旬野菜を一緒に盛り付けたお重です。
締めに特製出汁をご飯に掛けて出汁茶漬けもどうぞ。
サラダバー・スープバー・ライス・時香オリジナルデザート・食後の ドリンク付き
ランチ11:30～14:00（ラストオーダー13:30）
バー 18:30～23:00（ラストオーダー22:30）
※ディナーはご予約のみ承ります（17:00〜21:00）
tel.087-822-3501（直通）
