特別な日に、大切な人と。 おもてなしの心が息づく空間で。 かけがえのないひと時を、 ごゆっくりとお過ごしください。
職人の繊細な技と感性が織りなす華やぎの一膳。瀬戸内の豊かな恵みを上品に仕立て、彩り華やかで可愛らしい一口サイズのてまり寿司は、鯛･鮪･海老･イカ･イクラ･釜揚げしらすの6種類。さらに｢鰆味噌漬け焼｣や｢厚揚げ田楽｣など約10種類の料理が詰まった三段の遊山箱や、南京やエビなど香ばしく揚げた天婦羅、水菓子と満喫のラインナップです。
飯蛸の味噌和えや香川の郷土料理“まんばのけんちゃん”など旬の前菜から、真鯛と目鉢鮪のお造り、オリーブ地鶏の旨みを引き出した碗もの、そしてオリーブ夢豚やオリーブ鰤を盛り込んだ焼き八寸と、香川県産食材をふんだんに。〆には"おいでまい”で仕上げる鰆と茸の炊き込みごはんを釜炊きで。季節の移ろいを五感で堪能する上質なランチ懐石です。
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
詳しい御献立はこちらから
調理に高度な技術と資格を要するふぐ料理。確かな知識と経験を備えた三好料理長が、その旨味を余すことなく引き出します。最高級とらふぐは、魅力を最も感じられるよう刺身やお鍋で。お料理に寄り添うお酒には、凱陣 金毘羅大芝居や香ばしく炙ったヒレを入れた「ふぐのヒレ酒」など、お料理に合わせて選りすぐった4種をご用意いたしました。素材、確かな技、そしてお酒が紡ぐマリアージュを、お愉しみください。
郷土の温もりを感じられる前菜から、酒香がふわりと立ちのぼる金陵酒仙仕立ての汁もの、縞鯵や目鉢鮪の御造り、オリーブ地鶏の滋味あふれる碗もの、丁寧に焼き上げた国産牛の炭火焼きとオリーブ鰤の実山椒焼きのメインと、ひと皿ごとに深まる味わいが、瀬戸内の夜を映し出します。さらに、海老湯葉揚げなどの揚げ物に、釜炊き“おいでまい”の炊き込みご飯、季節果実と、繊細な日本料理を存分に堪能できる懐石です。
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
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家族そろってお子様の成長を願う七五三のお祝い。
大切な節目の日を、日本料理 錦の和情緒溢れる料理と心温まるおもてなしでお迎えいたします。
―時 間―
昼席 11:30～14:00(L.O.13:00)
夜席 17:00～21:00(L.O.20:00)
―料 金―
【大 人】お祝い懐石 ￥7,000／￥9,000／￥11,000(税サ込)
【お子様】小鯛付きお子様料理 ￥5,500(税サ込)
―料 金―
¥7,000〜(税サ込)
錦では、読経とご法宴を一緒に行うご法要も承っています。ご親族皆様が集う大切なひと時を、まごころを込めてお手伝いいたします。
※飲み物代は別途
※すべて個室対応
※別途料金にて読経も承りますのでご相談ください
