特別な日に、大切な人と。 おもてなしの心が息づく空間で。 かけがえのないひと時を、 ごゆっくりとお過ごしください。
季節を映した前菜から、鯛と目鉢鮪のお造り、オリーブ地鶏の旨みを引き出した碗もの、そしてオリーブ夢豚や真鱈、天婦羅を盛り込んだ焼き八寸と彩り豊かに。〆には"おいでまい”で仕上げる寒鰆ときのこの炊き込みごはんを釜炊きを。季節の移ろいを五感で堪能する上質なランチ懐石です。
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
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調理に高度な技術と資格を要するふぐ料理。確かな知識と経験を備えた三好料理長が、その旨味を余すことなく引き出します。最高級とらふぐは、魅力を最も感じられるよう刺身やお鍋で。お料理に寄り添うお酒には、凱陣 金毘羅大芝居や香ばしく炙ったヒレを入れた「ふぐのヒレ酒」など、お料理に合わせて選りすぐった4種をご用意いたしました。素材、確かな技、そしてお酒が紡ぐマリアージュを、お愉しみください。
季節を映した前菜から、島根県の宍道湖のしじみを使った香吸い、寒鰤や目鉢鮪の御造り、オリーブ地鶏の滋味あふれる椀もの、丁寧に焼き上げた国産牛の炭火焼きと真鱈の葱味噌焼きの焼ものと、ひと皿ごとに深まる味わいが、瀬戸内の夜を映し出します。さらに、葉牛蒡と菜の花かき揚げなどの揚げ物に、釜炊き“おいでまい”の炊き込みご飯、季節果実と、繊細な日本料理を存分に堪能できる懐石です。
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
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家族そろってお子様の成長を願う七五三のお祝い。
大切な節目の日を、日本料理 錦の和情緒溢れる料理と心温まるおもてなしでお迎えいたします。
―時 間―
昼席 11:30～14:00(L.O.13:00)
夜席 17:00～21:00(L.O.20:00)
―料 金―
【大 人】お祝い懐石 ￥7,000／￥9,000／￥11,000(税サ込)
【お子様】小鯛付きお子様料理 ￥5,500(税サ込)
―料 金―
¥7,000〜(税サ込)
錦では、読経とご法宴を一緒に行うご法要も承っています。ご親族皆様が集う大切なひと時を、まごころを込めてお手伝いいたします。
※飲み物代は別途
※すべて個室対応
※別途料金にて読経も承りますのでご相談ください
