オープンから50年以上にわたり 地元の方々に親しまれるレストランぐりる屋島。 想い出に残る一日は、 和と洋の美味しい料理と優しいおもてなしに囲まれて。 季節の到来を喜び語らう日に…。大切な方のお祝いの日に…。 さまざまなシーンでご利用ください。
季節のおすすめ
画像クリックタップでメニューをご覧いただけます。
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西洋料理
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日本料理
お知らせ
- 2025.01.11
- 【2/26(水)】フランス料理特別賞味会を開催します
- 2023.07.21
- ランチ･ディナーともに予約制です。恐れ入りますが事前にご予約いただきますようお願い申し上げます。
高松国際ホテル開業60周年記念復刻メニュー
ビーフシチュー【第二弾】
サラダ･パン3種orライス付き ¥4,800(税サ込)
当時の味をもう一度…懐かしの味を期間限定で。
40年前から在籍する総支配人と料理長、数名のスタッフが当時のレシピをもとに試行錯誤して作り上げました。牛すじと香味野菜などを1日8時間、1週間煮込んだソースに、牛バラ肉をふんだんに加え、さらに煮込んだコク深い味わいです。60年前のホテルの味をどうぞご賞味ください。
ぐりる屋島の恵方巻き
恵方巻き&恵方ロール
60周年を記念した特別な弁当まで
今年の恵方は、西南西やや西。ぐりる屋島の恵方巻きで口福のひとときを。開業60周年を記念した謹製弁当も。
ぐりる屋島
- 時間
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ランチ11:30～14:00
ディナー17:00～21:00 予約制
（ラストオーダー20:00）
- 定休
- 月曜日(祝日除く)
tel.087-831-1575（直通）
彩り豊かな心尽くしの逸品を
岡本料理長こだわりの日本料理
―ランチ―
営業時間(11:30～14:00)
飛翔膳 ¥2,800(税サ込)
お客様に非日常と驚きを感じていただきたいと考案。「和のアフタヌーンティー」をコンセプトに、三段に詰めた目にも美しい旬味を少しずつ。こだわりの和スイーツを。ひとつひとつ丁寧に仕上げた逸品ぞろいです。ご友人やご家族とくつろぎの午餐をお愉しみください。
※週替わりメニューです。詳しいメニューはinstagramストーリーにて配信中
―ランチ･ディナー―
営業時間(11:30～14:00／17:00～21:00 L.O.20:00)
ひつまぶし膳 ¥6,000(税サ込)
愛知県一色産の鰻を丸々一尾使用した贅沢なひつまぶし膳。炭火で丁寧に焼き上げ、外はパリっと香ばしく、中はふっくらと柔らかく仕上げました。旨みとコクが凝縮した秘伝の継ぎ足しだれでお愉しみください。その他、肝吸い、香の物、水菓子付き。
【鰻の焼き方をお選びください】
①関西風
脂がのった身と皮のパリっとした香ばしさが特徴。
②関東風
白焼きにした鰻を蒸してから再び焼き上げた、ふわっと柔らかい食感。
③ハーフ＆ハーフ
関西風・関東風を半量ずつお愉しみいただけます。
プラス¥1,500で【白焼き】付きに
焼いた時に出る鰻の旨味が凝縮された脂を皮目に塗ることで皮はパリッと、身はふわふわになるように仕上げました。口の中でとろける白焼きはワサビとの相性も抜群です。
海鮮丼御膳 ¥8,000(税サ込)
旬の瀬戸内の恵みをメインに、約10種類の新鮮な海の幸が美しく並ぶ海鮮丼。その他、丸々一本を使った穴子の天婦羅や茶碗蒸し、炊き合わせ、御椀物、水菓子が付いた贅沢な御膳です。
※仕入れ状況により海鮮丼のネタは変わります。写真はイメージです。
炭火焼きオリーブ地鶏御膳 ¥6,000(税サ込)
香川県のブランド地鶏『オリーブ地鶏』を炭火焼きでじっくりと焼き上げた丼がメイン。遠赤外線で外はパリッと香ばしく、中は旨味が凝縮されます。また炭火の芳ばしい香りも加わり食欲そそる味わいに。その他、お造り、小鉢、天婦羅、茶碗蒸し、御留椀、香の物、水菓子が付いた御膳です。
―ディナー―
営業時間(17:00～21:00 L.O.20:00)
ヴィーガン寿司御膳
¥8,000(税サ込)
使用食材はすべてヴィーガン対応の植物性食材。目にも美しい色とりどりの握り寿司は、前菜や焼き物、水菓子など、懐石に見立てた8種類をご用意。焼き、蒸し、揚げなどの調理法にもこだわり、様々な食感と食材の持ち味を引き出しました。
その他、彩り野菜サラダ、季節野菜の天麩羅、香川の名物さぬきうどんが付いた御膳です。
―テイクアウト―
お渡し11:00～20:00
【好評の従来のお弁当がさらに美味しく】
オリーブ地鶏つくね炭火焼き弁当 ¥2,500(税サ込)
蓋を開けた瞬間、炭火で焼いたオリーブ地鶏の食欲そそる香りが漂います。つくねは一度、鰹出汁のスープにつけ込むひと手間を。口の中に広がる炭火の芳しい香りと柔らかな食感がたまりません。その他10種類以上のおかずが入ったお得な弁当です。
黄綬褒章受章・現代の名工受賞の
松原総料理長のフランス料理
―ランチ―
営業時間(11:30～14:00)
おまかせランチ
全5品 ¥2,200(税サ込)
ホテルのランチコースをリーズナブルに。前菜、スープ、肉料理のメイン、パン、デザート、コーヒーのミニコース仕立てで。
彩り豊かな前菜は、本日のお魚またはお肉を中心にサラダ仕立てでご用意。メインにはローストビーフなど2種をお愉しみいただけます。パティシエ謹製・季節のフルーツを使用したオリジナルデザートまで、ぐりる屋島らしい“さぬきフレンチ”をご賞味ください。
※週替わりメニューです。詳しいメニューはinstagramストーリーにて配信中
★毎月第1週目の木･金曜日は、じっくりと丁寧に焼き上げた肉の旨味を存分に味わえるステーキランチ！和と洋、お好みのソースでお愉しみください。
ハーフコース／¥3,800(税サ込)
フルコース／¥5,000(税サ込)
12-1月のランチコースのメインはオリーブ牛肩肉を低温調理でじっくりと火入れし肉の旨みを引き出した一品を。ハマチと根野菜のガトー仕立ての前菜や、オニオングラタンスープなど、冬に相応しいさぬきフレンチです。
※ハーフコースは魚料理または肉料理のいずれかをお選びください。
※詳しいメニューはホームページをご確認ください。
―ディナー―
営業時間(17:00～21:00 L.O.20:00)
讃岐牛オリーブ牛ステーキコース
全6品 ¥8,000(税サ込)
じっくりと焼き上げた讃岐牛オリーブ牛を存分に味わえる至高のコース。オリーブ牛ならではの旨味が凝縮した希少部位フィレと、サシが入って牛肉らしい食感を楽しめるミスジの2種のステーキをご用意。それぞれの味わいを食べ比べていただけます。
その他、季節の前菜、スープ、パンまたはライス、オリジナルデザート、コーヒー付き。
※詳しいメニューはホームページをご確認ください。
1本丸ごと骨付きオリーブ地鶏＆オリーブ牛コース
全7品 ¥8,000(税サ込)
香川県のブランド畜産物『オリーブ地鶏』『オリーブ牛』を一度に楽しめるコース。
香ばしく焼き上げた骨付きオリーブ地鶏はやわらかくジューシーに。オリーブ牛は低温でじっくり調理することで肉本来の旨みや甘みが口いっぱいに広がります。その他、旬食材を使用した前菜やスープ、デザートまで。骨付鶏付きのオリジナルコースをぜひ。
※詳しいメニューはホームページをご確認ください。
―ディナー―
営業時間(17:00～21:00 L.O.20:00)
ヴィーガン対応メニュー販売スタート
ヴィーガンカレー サラダ付き
¥5,000(税サ込)
18種もの野菜＆果実から作ったルーにスパイスが効いた本格的なカレー。揚げ茄子やヤングコーン、レンコンなど、ゴロゴロとした具材で食感も豊かに。香ばしくグリルした季節の野菜と食べ応えのある雑穀米と合わせてお楽しみください。