―ランチ―
11:30~14:00(L.O.13:30)
炭火焼きローストビーフをベースに2週替わりのランチ
時香ランチ
《7/1(火)~7/12(土)》
炭火焼き国産牛ローストビーフとサーモンのポワレ 三豊茄子のキャビア・ド・オーベルジーヌ
じっくりと焼き上げた炭火の香りが漂う国産牛ローストビーフ。脂の乗ったサーモンには三豊茄子やブラックオリーブなどで作ったペーストを塗り香ばしく焼き上げました。肉と魚が一皿で楽しめるメインディッシュです。
《7/15(火)~8/2(土)》
炭火焼き国産牛ローストビーフ 若鶏のタンドリーチキン
じっくりと焼き上げた炭火の香りが漂う国産牛ローストビーフと、ヨーグルトとスパイスでマリネした若鶏の柔らかくジューシーなグリル。風味の異なる2種の肉料理を盛り合わせました。
※プラス¥200で「時香オリジナルデザート」に変更できます。
至福の一皿 ホテルのカレーで味わう贅沢なひととき
時香カレー
根菜類のゴロっとした食感と、ピリッと辛いスパイスがアクセントになる新メニュー。じっくりと煮込んだ牛すじは、口の中でとろけるように柔らかく、旨みが凝縮され味わい深い逸品に。本格的なホテルカレーをお楽しみください。
※プラス¥200で「時香オリジナルデザート」に変更できます。
炭火焼きで丁寧に焼いたふっくら香ばしいハンバーグ
包み焼きハンバーグランチ
国産牛のハンバーグステーキは炭火でふっくらと香ばしく。じっくり火を通しジューシーな肉の旨味が、口いっぱいに広がります。コクの深い牛すじ煮込みのデミグラスソースとの相性も抜群です。熱々の鉄板プレートでどうぞ。
ステーキ重ひとつで4つの味わいが楽しめる
ステーキ重ランチ
国産牛ローストビーフと鶏もも肉の炭火焼きがお重に。まずは肉本来の味をお楽しみいただき、その後旨みを引き立たせるわさびを付けて味変を。次に、温玉をかけてまろやかさを足しマイルドに。最後に特製の出汁と薬味をかけてあっさりと。ステーキ重ひとつで様々な味わいを楽しめます。
【ディナー】
17:30~21:00(L.O.20:30)
オリーブ3種コース
瀬戸内の旬の食材を、炭火焼きと燻製で味わう全7品のコース。フォアグラのブリュレにはじまり、焼きとうもろこしの冷製スープやオリーブ牛・オリーブ豚の2種のメインなど、五感で楽しむ華やかな品々が続きます。炭火でじっくりと焼き上げた国産牛のローストビーフと塩麹で柔らかく仕上げたオリーブ豚のグリルは燻製で。開けた瞬間に立ち上がる薫香が、より一層料理を引き立てます。時香ならではの香り高いひとときをお楽しみください。
詳しいメニューはホームページをご確認ください。