円卓を囲み、家族や仲間と語らう大切な時間に、 ホテルランクの中国料理を。 厳選した香川の旬食材を取り入れた 「讃岐・瀬戸内チャイニーズ」でお迎えいたします。 皆でシェアするひと時を桃花苑でお過ごしください。
定番の翡翠コースを、年末限定の特別バージョンとしてご用意。牛肉とアキレスは3時間程じっくり煮込み、旨味をとじ込めました。口の中でとろけるほど柔らかな牛肉と、もっちりとしたアキレス。それぞれの食感をお楽しみください。
―MENU―
・オードブル5種盛り合わせ
・ふかひれと五目のじっくり蒸しスープ
・ハーブ海老と瀬戸内産天然鯛のうす塩炒め
・牛肉とアキレスのやわらか煮込み 旬野菜添え
・上海蟹入り小籠包
・甘鯛鱗揚げ 黒酢ハチミツソースがけ
・五目細切りあんかけ焼きそば
・季節のデザートと中国菓子
2日前までに要予約(定休日除く)
海老・蟹･天然鯛など人気の海鮮をふんだんに使用したコース。衣をまとわせ低温で揚げた瀬戸内産の天然鯛は、煮込んだ後に卵白でふんわりと仕上げました。旬の食材の風味と旨味を最大限に活かした一品一品をご堪能ください。
人気の飲茶を存分に楽しめる昼限定コース。小籠包･焼売･胡麻団子など約10種の点心を少しずつ取り合わせました。体の内側から温まる「チャーシューのピリ辛和えスープ麺」も合わせてどうぞ。食後は台湾銘茶「東方美人茶」でゆっくりとお過
ごしください。
海老･イカ･鯛などの海の幸や、銀杏･椎茸など季節野菜の旨味が凝縮されたスープを玉子とじに。とろみのある熱々のあんとスープがたっぷり絡んだ麺は、寒い季節に冷えた身体を優しく温めてくれます。
細切りにした具材と麺に絡むのは、胡椒がしっかり効いたピリ辛とろみスープ。寒い季節にはぴったりの熱々スープ麺です。
料金/ ¥2,800(税サ込)
「コースまでは要らないけど、質と内容が充実したランチが食べたい」そんなお客様のお声を受けて企画した「スペシャルなランチセット」。
ミニオードブルにはじまり、魚介・肉料理・本日の点心～食後のデザート、コーヒーまで「質・量・バラエティ」の全てに満足いただける内容となっております。ちょっとしたおもてなしや気軽な会食におすすめです。
料金/ ¥4,000(税サ込)
じっくりと煮込んだふかひれの姿煮が入ってコラーゲンもたっぷり。味わい深く、とろみのある濃厚なスープがしっかりと麺に絡みます。
[ランチ] 11:30～14:30（ラストオーダー14:00）
[ディナー] 17:00～21:00
（ラストオーダー20:30 / 最終入店20:00）
tel.087-822-6556（直通）
